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작성자이주임 작성일 24-07-23 13:05 조회 8회 댓글 0건

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스마트폰사진 ‘식품 기능’이란 섭취한 식품이 인체에 미치는 영향과 몸 안에서 수행하는 기능을 의미한다. 식품 기능은 시대의 변화와 요구, 기술 발전과 함께 더욱 다양하고 복잡하게 변화했다. 예를 들어 과거의 식품 기능이 단순히 배고픔을 해소하는 것이었다면, 현재는 비타민이나 오메가-3 같은 특정 영양소를 보충함으로써 면역력을 강화하거나 심혈관 기능을 지원하는 것 등이 포함돼 있다. 이처럼 현재 식품 기능은 건강 증진, 질병 예방, 개인 맞춤형 영양 보충 등 다양한 목적을 달성할 수 있도록 설계되고 있고, 관련 기술 개발도 이에 맞춰 이뤄지고 있다.미래에는 기술과 과학을 통해 건강, 지속 가능성, 편의성, 안전성 등의 측면에서 인류의 식품 시스템을 더욱 혁신해야 한다. 미래 식품은 현재의 급격한 환경 변화를 고려할 때, 특정 조건에서 생존과 안정성을 보장하기 위해 다양한 기능을 갖추게 될 것이다. 이를 위해 새로운 기술이 개발되고 적용될 것으로 보인다.즉 극한 환경에서 생존을 지원하...
식품업계가 ‘가루쌀’을 활용한 신제품을 잇따라 출시하고 있는 가운데, 최근 우유를 대신해 인기를 끌고 있는 우유 대체용 식물성 음료 시장에도 가루쌀로 만든 ‘쌀우유’가 등장했다.신세계푸드는 가루쌀로 만든 우유 대체용 식물성 음료 ‘유아왓유잇 식물성 라이스 베이스드’를 출시했다고 21일 밝혔다. 이 제품은 귀리로 만든 귀리유, 콩으로 만든 두유처럼 쌀과 현미유 등을 주원료로 만든 우유 대체 음료다. 유당이나 글루텐이 없으며 깔끔하고 고소한 곡물 특유의 맛을 살리면서도 우유처럼 부드러운 식감을 구현한 것이 특징이다.두유를 필두로 귀리유, 아몬드유 등이 포진한 식물성 우유 대체 음료 시장에 가루쌀로 만든 음료가 본격 진입하는 것은 이번이 처음이다. 신세계푸드는 같은 신세계 계열인 커피전문점 스타벅스에 베이커리 제품 등을 납품하고 있는데, 이번 제품도 스타벅스에 들어가게 되면 커피전문점에서 ‘두유라떼’ ‘오트라떼’처럼 쌀우유가 들어간 카페라떼를 마실 수도 있게 될 것으로 보인다....
대통령실 경호처 직원이 지하철에서 여성을 성추행한 혐의로 적발됐다.서울경찰청 지하철경찰대는 22일 대통령실 경호처 직원 A씨를 공중밀집장소추행 혐의로 지난주 서울중앙지검에 송치했다고 밝혔다.A씨는 지난 4월 서울 지하철 전동차 안에서 처음 보는 여성의 신체를 만진 혐의를 받는다.피해자 신고를 받고 출동한 경찰은 약 두 달에 걸쳐 피의자 신원 파악 작업을 벌여 A씨의 신원을 특정하고, 지난달 19일 대통령실 경호처에 수사개시를 통보했다. 수사개시통보란 공무원을 수사할 때 해당 공무원이 속한 기관의 장에게 수사 개시 사실을 10일 이내에 통보하는 제도를 말한다.A씨는 경찰 조사과정에서 혐의를 강력히 부인한 것으로 전해졌다. 경찰은 지하철 전동차 안에 설치된 폐쇄회로(CC)TV에 포착된 화면 등 A씨의 혐의를 입증할 자료를 검찰에 넘긴 것으로 알려졌다.대통령실은 이날 “경호처 직원이 성추행 혐의로 검찰에 송치된 데 대해 유감스럽게 생각한다”며 “수사기관의 최종판단을 ...

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