유기농채소 > 공지사항

유기농채소 몇달 전부터 언론에서 ‘식품사막(food desert)’이라는 말을 자주 접하게 된다. 이 말은 가게가 문을 닫아 생선이나 두부, 계란 같은 신선식품을 구하기 어려운 한국 농어촌의 현실을 묘사하는 데 주로 사용되었다. 통계청의 농림어업총조사에 따르면, 2020년을 기준으로 전국의 행정리 중 73.5%에 식품 소매점이 없다. 시장이 멀고 교통도 불편해 농촌의 밥상이 척박해지고, 관광지가 아닌 시골 마을에는 식당조차 없어 집밖에서 끼니를 때우기 어려운 건 사실이다.그래서인지 지난 7월 말 농림축산식품부는 식품사막의 해결책으로 생활필수품과 농산물을 실은 개조트럭을 농협과 함께 운영한다는 ‘가가호호 농촌 이동장터 추진 계획’을 발표했다. 농촌이라는 사막에 이동식 오아시스를 만들어주겠다는 자비로운 발상이다.사막이 은폐하는 불평등그런데 왜 식품사막이란 말이 불편하게만 느껴질까? ‘지방소멸’이란 말이 청년이 줄어드는 지역 현실을 묘사하며 대안을 찾는 듯 보이지만 실제로는 지...
육군·해군·공군·해병대 중 밥을 가장 맛있게 하는 부대는 어디일까. 1일 방송되는 KBS 기획 <전설의 취사병>에서는 각 부대의 현역 취사병들이 나와 ‘군대 요리’ 대결을 펼친다. 두 달간 전군을 대상으로 모집한 ‘전설의 취사병’에는 200명 이상이 지원해 48명이 선발됐다. 참가자들은 유명 요리학교 CIA 출신부터 미쉐린 식당 요리사까지 배경이 다양했다.첫 번째 과제는 ‘제육볶음을 능가할 돼지고기 요리와 곁들임 채소 요리’다. 삼겹살, 등심 등 돼지고기의 6개 부위 중 하나를 사용해야 하고, 채소를 선호하지 않는 장병들도 먹을 수 있는 요리를 만들어야 한다. 주어진 조리 시간은 단 50분.연예계 대표 대식가인 개그맨 김준현과 그룹 오마이걸의 미식가 유빈이 MC로 나섰다. 심사위원단은 각 부대 출신 셰프들로 구성됐다. 정호균 셰프는 육군 취사병, 김호윤 셰프는 해군, 정찬희 셰프는 해병대 취사병 출신이다.최후의 승자가 된 한 팀에는 10...
친구들과 수다를 떨다 인스타그램의 추천 알고리즘이 화제에 올랐다. 그다지 관심도 없는 게시글이 자꾸 나오더라는 거였다. 한 명은 딱히 원한 바는 아니지만 대한민국의 불륜 문화를 좀 알게 되었다고 했다. 어쩌다 불륜 사연을 읽었더니 슬금슬금 비슷한 게시글이 나타났다고 들었다. 한두 개 보고 나니 추천 피드가 온통 뒤덮였다고. 알고리즘은 사소한 행동마다 황급히 반응한다. 극성 보호자처럼 호들갑이 심하다. 심지어 앱을 사용하지 않을 때조차 정보를 수집하는 듯했다.우리가 정말로 감시되고 있을까? 실험 삼아 우리는 그날 나왔던 키워드를 외쳤다. “동탄! 청약! 불륜! 불륜!” 웃기게도 하나같이 남의 휴대폰을 타깃으로 삼았다. 짧은 실험 결과 한 명이 당첨되었다. 인스타그램의 추천 피드에 갑자기 청약 관련 게시글이 생겼다. 우리는 ‘진짜네!’ 하며 실컷 웃었고 나는 먼저 자리를 떴다. 이동하며 확인해보니 나도 당첨이었다. 지금까지 얼씬거리지도 않았던 불륜 관련 게시글이 나의 피드에 살포...

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