방월세1 > 공지사항

방월세1 요리사로 일하면 “무엇을 만들어 먹을까 하는데 조리법 좀 알려달라”는 말을 듣는다. 어디서 어떤 음식을 맛있게 먹었는데 도대체 어떻게 만드는 것인지 궁금하다는 질문도 많았다. 언젠가부터 그런 말을 거의 듣지 않게 됐다. 유튜브 덕분(?)이다. 아프리카 수단이나 콩고, 아시아의 타지키스탄 같은 나라의 요리법도 유튜브로 금방 찾을 수 있다. 노하우가 생기면 더 세밀하게 검색도 할 수 있다. 이를테면 수단 음식이라고 해도 해당 음식의 조리법을 배운 ‘다른 민족’이 올린 타이틀인지 아니면 수단 사람이 올린 것인지 비교하게 된다. 더 나아가, 그 나라에서 거주하는 사람의 요리법인지 또는 그 민족이라고 해도 외국에서 사는 사람이 만든 요리인지 따져볼 수도 있다. 어떤 음식은 요리 기술도 중요하지만 어떤 재료를 사용하느냐도 큰 영향을 주기 때문이다. 이렇게 다채롭게 세계의 요리를 배울 수 있는 게 유튜브다. 유튜브의 음식 타이틀이 끼친 파급은 아마도 ‘전문 주방에서 만들거나...
“이번 기회에 ‘오징어 전쟁’에 종지부를 찍었으면 합니다.”급감하는 오징어 자원을 두고 조업 갈등을 벌이고 있는 동해와 서해 어업 단체들이 손을 맞잡았다.30일 해양수산부에 따르면 전날 강도형 해수부 장관을 비롯해 오징어 근해채낚기 어업인 단체인 전국오징어채낚기 선주실무자 연합회와 근해자망 어업인 단체인 전남근해유망협회 등 관계자들이 양도성개별할당제(ITQ) 시범사업 시행을 골자로 하는 상생 협력을 맺었다.ITQ는 어업인들이 자신의 총허용어획량(TAC) 할당량을 서로 주고받는 제도로, 다른 어업 종류 간 할당량 판매는 이번 시범사업이 처음이다.서해 근해자망 어선들, 금어기에 동해 원정 조업ITQ 시범사업을 추진하게 된 이유는 수년째 이어지고 있는 오징어 조업을 둘러싼 어민들 간 갈등 때문이다.갈등의 시작은 2020년으로 거슬러 올라간다. 당시 서해와 남해에서 주로 참조기와 갈치를 잡던 근해자망 어선들이 금어기에 고기를 잡을 수 없게 되자, 오징어가 많...
판매 허가를 받지 않고 도검을 판매한 30대 유튜버가 경찰에 붙잡혔다.서울경찰청 풍기범죄수사팀은 서울 마포구와 경기 남양주시에 사무실과 창고를 두고 유튜브 채널을 통해 불법으로 도검을 판매한 A씨(30)와 종업원 B씨(27)를 지난 20일 검거해 불구속 상태로 수사하고 있다고 29일 밝혔다.경찰에 따르면 A씨는 무허가 상태로 네이버 쇼핑몰과 유튜브 등을 통해 도검을 판매한 혐의(총포화약법상 무허가 판매)를 받는다. A씨는 2020년 11월 도검판매업 허가를 받은 뒤 2022년 5월 자진 폐업 신고를 해 허가가 취소된 상태였다.경찰은 A씨가 무허가 기간 약 2년 동안 온라인 도검판매업체를 운영해 약 8억원의 매출을 올린 것으로 보고 있다.A씨는 11만명 규모의 구독자를 보유한 유튜버로, ‘암살용 칼’이나 ‘살인병기가 쓰던’이라며 각종 흉기류의 성능을 소개하는 영상을 만들어 올렸다. 영상에는 각종 육류나 야채 등을 썰고 찌르는 모습이 담겼다.경찰은 두 차례 압수수색...

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