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유네스코 향해 “비빔, 빔, 비빔”

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작성자이주임 작성일 24-10-17 09:23 조회 57회 댓글 0건

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대한민국을 대표하는 음식인 ‘비빔밥’을 유네스코 인류무형문화유산으로 등재하는 방안이 추진된다.전주시는 전북대학교, 우석대학교와 함께 지난 10일부터 이틀간 ‘비빔밥의 유네스코 등재를 위한 2024년도 로컬식품 및 식문화산업 진흥포럼’을 개최했다고 14일 밝혔다.포럼에서 전문가들은 비빔밥을 중심으로 한 로컬푸드 산업의 고부가가치화 전략과 미래 방향에 대해 집중적으로 논의했다. ‘비빔밥의 유네스코 등재를 위한 전략’도 발표됐다. 전주시는 세계에서 4번째로 지정된 ‘유네스코 음식창의도시’다. 그 중심에 전주비빔밥이 있다.전주비빔밥은 2008년 전북도 지정 무형유산으로 등록됐다. 106개 무형유산 가운데 전통음식으로는 비빔밥이 유일하다. 정통 전주비빔밥은 하얀 쌀밥에 오방색 나물, 붉은 쇠고기 육회, 달걀노른자 등 20가지 이상 재료를 올려 유기그릇에 담아 내놓는다. 이때 빠지지 않는 것이 가늘게 썬 노란 황포묵이다. 황포묵은 녹두 청포묵에 노란 치자 물...
지난해 국내 1인당 택배 이용 건수가 100건을 돌파한 것으로 나타났다. 알리익스프레스와 테무, 쉬인(알테쉬)으로 대표되는 ‘C 커머스’의 초저가 공세로 인해 국내외 공급자 경쟁이 심화된 것이 택배시장 성장에 기여했다는 분석이 나온다.16일 대한상공회의소가 발표한 ‘택배산업 현황 및 성장 요인 보고서’에 따르면, 지난해 국내 연간 택배 물량은 51억5000만건으로 2020년(33억7000만건) 대비 52.9% 증가했다. 같은 기간 연간 1인당 택배 이용 건수는 65.1건에서 100.4건으로 대폭 늘었다.보고서는 택배가 증가한 요인으로 C커머스(China-commerce), 경쟁(Competition), 소비자편익(Consumer benefit), 비용절감(Cost down) 등의 첫 단어를 딴 ‘4C’를 제시했다.우선 알리·테무 등 중국 e커머스의 초저가 공세로 인해 국내외 공급자 경쟁이 심화한 것이 택배시장 성장으로 이어졌다. 대한상의는 “중국 e커머스 업체들이 초저...

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