무엇이 커피의 맛을 다르게 하는가? [카메라 워크 K] > 공지사항

“무엇이 커피의 맛을 다르게 하는가?What Makes Coffee Taste Different?”“커피마다 차이가 나는 맛을 어떻게 묘사할 수 있는가?How Do We Describe Those Differences?”20여 년 전, 커피 석학(?) 케네스 데이비스Kenneth Davids의 강연을 듣고 커피의 향미에 빠져든 전직 언론인 박영순은 훗날 세계 3대 인명사전 중 하나인 ‘마르퀴즈 후즈 후 Marquis Who’s Who’에 등재되었다. 커피 분야에서는 한국 최초였던 박영순은 <커피인문학>(인물과사상사)을 쓰고 전국을 돌며 커피 강의를 이어갔고, 최근에는 ‘이글루’ 출판사에서 <파란만장한 커피사>를 내놓았는데….“맛과 향으로 커피를 감상한다지만, 혀에 감기는 질감을 코로 감각할 수는 없는 노릇이다. 인류의 관능은 여전히 베일에 가려져 있다. 인류가 커피 맛을 느끼는 데 미각과 후각뿐만 아니라 색과 소리, 질감도 영향을 주는 것으로 드러...
프랑스에서 활동 중인 박효식 화백이 2025년 프랑스 ‘그랑팔레 르 살롱’ 은상의 영예를 안았다. 이번 수상을 기념해서 한국에서 특별전을 개최한다. 전시는 3월 19일부터 25일까지 서울 인사 동 경인미술관 제5전시관에서, 이어 3월 30일부터 4월 9일까지 삼육대학교 박물관에서 열린다.박 화백은 30여 년간 프랑스 화단에서 꾸준히 작품 활동을 이어온 재불 화가로, 1987년 도쿄 전시를 시작으로 1988년 서울갤러리 단체전, 1997년 프랑스 갤러리 아트 개인전, 2000년 갤러리 메종디아트 개인전, 2010년 갤러리 생장드몽 개인전, 2014년 루브르박물관 아트페어 등 다양한 무대에서 자신의 작품을 선보여 왔다.특히 2017년 프랑스 파리에서 개최되는 최고 권위의 미술 살롱 ‘Art en Capital’ 전시와 프랑스 대표 양대 미술 전시회인 프랑스 미술가협회 그랑팔레(Grand Palais) 르 살롱(Le Salon) 및 살 롱 도톤(Salon d‘Automne)...

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